開業九年的倉麵屋，是花蓮在地拉麵品牌的長青樹。近期從進豐街搬遷至光復街，以日系裝潢的全新樣貌迎接客人。拉麵品項囊括四大地區包含了六款湯頭，更有花蓮少見的魚介拉麵。除了拉麵，還有飯食與多樣化小菜可以選擇，肉食控更可以選擇叉燒增量的浪花叉燒系列。
🏠倉麵屋環境
倉麵屋目前店址位於光復街81號，店面就位在巢吧旁邊，吃完拉麵就可以直接去隔壁喝杯啤酒，或者是到對面的木容喝杯好茶。倉麵屋除了一個小小的燈箱招牌外，沒有特別醒目的招牌，但金光閃閃的店門相當搶眼。
走入金色店門首先會看到的是點餐櫃檯，左手一側則是酒精消毒器以及茶水，木櫃下方有提供孩童的安全餐具，相當貼心。
內用環境就是兩大排的長條吧台桌，座位數約在20人左右。狹長型的店面座位間隔不算擁擠，但也不到相當寬敞。左側的座椅是有靠背的，右側則是板凳椅。
靠窗區還有一條短吧台可容納四人，可以邊吃麵邊欣賞街景。
店內風格簡潔俐落，但是透過大量木質裝設營造出溫馨又不失質感的內用環境，搭配上藍色布旗更有日本感。
店內的裝潢設計都是老闆親自打造，尤其是布旗上的木頭牆超美超喜歡。
每一個座位區間，倉麵屋都有提供面紙以及七味粉，最優質的就是棕色小盒內有提供髮夾與橡皮筋，讓長髮的客人可以將頭髮綁起來，避免頭髮沾到麵湯。
🧾倉麵屋菜單
倉麵屋菜單有分為拉麵、中華乾麵、限定系列、飯、小菜以及飲料&甜點。肉食控可以選擇叉燒增量的浪花叉燒系列，拉麵系列也可以加價升級為套餐。拉麵分為四大區域，總共有提供醬油、味噌、豚骨、地獄、泡菜以及魚介六種湯頭。
🍴倉麵屋餐點
這次來倉麵屋一共點了豚骨拉麵、魚介拉麵以及日式豬排。倉麵屋的麵條粗細與湯頭鹹淡是固定的，但麵條硬度可以調整，請主動告知服務人員。
🍜豚骨拉麵 $210
倉麵屋豚骨拉麵的豚骨湯頭濃郁不油膩，但不到純正日系的那麼濃稠，算是符合台灣人口味的鹹淡度，喝得完湯不用洗腎。
豚骨拉麵包含大片海苔、半顆溏心蛋、豆芽與木耳絲、3~4片叉燒以及筍乾。麵體是常見的粗細度，吃得到Q度軟硬度適中，也能吸附拉麵湯汁。叉燒屬於薄片型口感同樣帶點Q度，爽脆的蔬菜不僅增添了口感，同時也能舒緩較為濃郁的湯頭。
🍜魚介拉麵 $260
沒想到在花蓮還有不一樣的魚介拉麵選擇，湯頭真材實料用魚骨與魚肉下去熬煮，湯底能喝到滿滿的魚肉纖維，但卻不會有魚腥味。
拉麵配料的配置與其它品項相同，跟豚骨拉麵相比更加喜歡魚介拉麵。
🐖日式豬排 $100
不得不說倉麵屋的炸物品項真的很厲害，100元的日式豬排份量十足。外皮酥脆不刮口，肉質軟嫩又帶肉汁，搭配的沾醬也相當合適。
🌽創意炸豆腐 $50
倉麵屋的創意炸豆腐，真的是外面少見的口感。薄脆的外皮一口咬下，內裡居然是糕渣的口感，玉米顆粒的甜度與清爽鹹度的醬汁，組合出鹹甜風味好吃不膩。
📒倉麵屋心得
也算是花蓮老牌拉麵店的倉麵屋，一路從進豐街吃到新店址的光復街。新店面乾淨明亮又有滿滿日本感，拉麵湯頭選擇多樣，店內品項選擇也多。魚介拉麵真材實料，魚介湯頭濃郁又不腥。除了拉麵，倉麵屋的炸物也不容錯過，炸豬排CP值高又好吃。懷念倉麵屋味道的朋友，快去新店面回味吧!
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市光復街81號
電話：0906 008 722
營業時間：11:30 – 14:00 /17:00 – 21:00/不定休
臉書粉絲專頁連結：倉麵屋
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