|花蓮市區餐盒|香茅廚房-防疫生活第十八彈-半尾鱸魚就在你的餐盒裡!!來點泰式口味吧~~~(已歇業)

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隨著疫情的延燒三級警戒的時間也為之拉長,不管是我們或者是大家相信也對餐盒慢慢的彈性疲乏。所以,我們今天來吃點泰式吧!!!

香茅廚房主廚的來歷我想不需要多做介紹,網路平台搜尋下去就可以看到豐富的資歷。主要是這家餐廳算是我們回頭率高的異國料理,家庭聚會時吃的印象也不錯,所以從疫情爆發時就開始看看有沒有推出餐盒。直到六月店家總算決定營業,並且以內用七折的價格,推出了七款外帶防疫餐盒,讓偶而想換換口味的我們找到了新的目標。重點是200元的價格就可以吃到半尾鱸魚製作的泰式檸檬魚餐盒,只能說那一餐我們真的吃得很愉快啊!!!

沒標合作的就是自費啦!!我們都是合作會註明,自費就懶得註記,合作通通會寫在第一段啦!!!麥擱悶啦~~~

目前新增了可以當天點餐以及現場點餐的方式,但是現場訂餐則需等待10-20分鐘的餐點製作時間。電話或臉書私訊都可以跟店家訂餐,當然1~3日前預訂就可以節省領餐的等待時間。

這周的菜單新增了酥炸無骨炸魚套餐 $210 (不辣),貼心提醒黑板上的價格已經是折扣後的價格,勿歡。如果是用熊貓外送的朋友就沒有這樣的優惠,畢竟大家也都知道平台的抽成比例(笑)。

你各位熟悉的竹簍又回來了,它就是我們拍東南亞系列食物的標配啦!! 我們這次點了微辣的泰式黃咖哩烤雞腿套餐以及泰式檸檬魚套餐,畢竟土土除了是個雞腿控,也很熱愛檸檬魚呢!!所有套餐內含主餐、主餐醬料、白飯、配菜4種(配菜會依當季食材搭配)和一份椰汁西米露,檸檬魚的醬料也很貼心的用塑膠小盒獨立分裝出來。

✿泰式黃咖哩烤雞腿套餐 $200(微辣)

烤到恰恰好的雞腿,雞皮上色的剛剛好,泰國蠔油、魚露、孜然醃漬入味的雞腿肉單吃就軟嫩好吃。這天餐盒的配菜也都是走異國風味有豆腐、沙拉、時蔬,調味都是酸甜感重不辣的泰式風味,重點是還有搭配上熟悉的女婿蛋,超讚的啦!

多餘油脂已經在烤的時候被逼出,薄薄的雞皮卻不乾癟,雞腿肉厚度足夠也飽含水分,搭配微辣的黃咖哩超級下飯,再加上使用的是較長的米,吃起餐盒來異國感十足。


香茅料理的特色就是從材料的切割,打碎,煸炒都是自己來,所以任何醬料的製程也都是店家自行調配。使用了南薑、香茅、乾大辣椒、黃咖哩粉以及椰糖椰奶的黃咖哩醬,帶著微微的辛辣但吃起來又濃郁順口。獨立包裝的黃咖哩裡面還有多種蔬菜,不管你要直接沾著雞腿吃,或者像我們一樣的浸泡式吃法,都無損它的美味。

以下是四樣小菜的近照,自己取名叫泰式沙拉、泰式豆腐、涼拌花椰以及女婿蛋。BTW這邊murmur一下,我真的覺得疫情結束後花椰菜會不會絕種啊!!真的是什麼餐盒都會來個綠花椰,雖然我很喜歡綠花椰~~~但是最近真的吃到有點膩!!

✿泰式檸檬魚套餐 $200

請上小當家背景音樂!!! 整整半尾的鱸魚沒有在跟你開玩笑,也沒有因為餐盒在那邊跟你偷偷減量。為了方便裝盒,魚片有再對半切,上下堆疊(懶得夾起來拍),側邊還有附上檸檬角可以讓客人依照個人喜好自行擠壓。

為了避免醬汁淋上之後都被米飯吸收,所以醬汁是獨立包裝讓客人食用時才淋上。像是我們不喜歡整個米飯都是醬汁,所以是把魚片夾出來盛盤之後才淋上醬汁,視覺看起來也很美觀,分食起來也很方便(我又懶得拍)。


魚不只新鮮,在熟度的處理上也非常的好,魚肉雖厚實但吃起來細嫩不會有過熟的扎實,配上酸甜開胃的醬汁爽度十足,搭配白飯真的會一口接一口。除此之外,我們把魚夾開之後還有聞了一下下方的白飯,出乎意料的是白飯居然沒有什麼魚的腥味,關於這點真的要拍拍手。

✿椰汁西米露 (附餐甜點)

餐盒還有附甜點真的是棒棒der,完全不用煩惱晚點想吃點甜的要吃什麼,先冰起來晚點吃就對了!!

就算是附餐也不馬虎,不僅有西米露還有亞答子,還是大家都叫它大大QQ的東西? 椰香濃郁也不死甜,餐後來一碗十足滿意。

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十八彈了!! 也代表大家吃了兩個多禮拜的各種外帶,或許大家開始回歸到家庭煮夫(婦)的日子,也有可能礙於預算重回每天便當的懷抱。香茅是家六月才加入防疫餐盒戰局的店家,如果吃膩了相似重複的口味,可以換換泰式風味的餐盒。重點是不管是內用或者是這次的外帶,在口味與主菜的處理都讓我們非常滿意,吃了相當開心的一餐。

最後,在小小的套房裡拍了超過20家,不僅是你對餐盒疲乏。我們不管是在拍攝或者是文案上,更是陷入了嚴重的倦怠期,尤其是再遇上打擊人心的事情以及無限延長的三級警戒…。但是,搖搖欲墜的餐飲業也同樣在面對,所以尚有餘裕的你,還是可以去支持一下過去你所喜歡的店家!!! 我們系列會繼續寫,表格也會持續更新,明天見!!

地址:花蓮市民國路151-1號

電話:03-8322685

營業時間:三-日 中餐11:30-1:30/晚餐 17:30-19:30

訂購方式:可用電話或臉書私訊於1-3天前預訂,亦可現場點餐,但要等10-20分鐘哦

臉書粉絲專頁連結:香茅廚房 Lemongrass Kitchen

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