當整個西部都在瘋喫茶店，沒想到台東也默默開了一間昭和風的喫茶店-沐芓(ㄗˇ)。踏入店中彷彿搭乘時光機，穿越到日本昭和時代。沐芓從早上09:30就開始營業，店內不只咖啡、茶飲，連厚蛋三明治、拿波里義大利麵、香料乾咖哩等餐點應有盡有。沐芓不僅環境用心營造十分好拍，餐飲品質也很不錯，喜歡喫茶店氛圍的記得要收藏起來喔。
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內容目錄
🏠沐芓環境
沐芓位於台東市中華路二段上，雖然是台東市但店面位子比較市郊，需經過豐里橋再繼續往南行駛一段距離。沐芓旁邊就是7-11東太陽門市，附近地標有如意行館、台灣中油豐里站，店面沒有明顯招牌，建議打開導航。附近車流量大停車不易，騎摩托車較為方便，店前也有機車停車格可以使用。沐芓從店面外觀就有日式喫茶店的風格，門口的早期日本店頭佐藤象超級可愛。
踏入沐芓店內會有種時光穿越感，店內滿是昭和時代的懷舊風格。店內的每個物件都是店家的珍藏，有趣的是店內擺設、桌椅皆可販售，但如有人為損壞需照價賠償。
鄰近店門的座位，是店內採光最佳的位子，想要拍出好照片這裡是不二首選。沐芓主要由三人經營，各自負責餐點、飲品以及接待。沐芓營業時間較短從09:30～14:00(最後點餐13:30)，主要是因為三位負責人還有各自的飯店業工作，斜槓人生非常令人欽佩。
店內除了四張兩人桌、一張四人桌外，還有設計四張吧台座位，吧台上也有不少有趣擺件。沐芓的店名由來相當浪漫，老闆娘喜歡海、老闆喜歡樹，海與樹的部首組成「沐」，「芓」則是擷取彼此名字的一部分。
店內飲用水自取，放置於吧台尾端，下方的骨董電視超級令人懷念。沐芓僅有16個座位，不接受訂位僅能現場候位，建議大家早點到場比較不怕撲空。
除了大量木製傢俱以及骨董外，我自己相當喜歡店內的燈具，特別是燈具造型總會令人想起台東酒吧愛店-吧蟲。骨董櫃下方圓桌也有小細節，桌下夾了不少昭和時代的火柴盒廣告紙板(應該是)。
沐芓店內有洗手間，位子在樓梯走上去右側就能看到。最後幫大家列出沐芓注意事項，大家訪店前請詳閱：
🔹最後點餐為13:00
🔸飲品甜點最後點餐13:30
🔹無接受訂位
🔸僅收現金/Line pay
🔹低消為每人一杯飲品、禁帶外食
🔸店內僅十六個座位,四人以上需拆桌
🔹如遇客滿用餐時間為90分鐘
🔸汽、機車停車以不影響左右鄰居為主
🔹無法接待寵物，實在抱歉
🔸店內擺設、桌椅皆可販售
🔹擺設、桌椅如有人為損壞需照價賠償
🔸沐芓也有Uber Eats
📄沐芓菜單價格
沐芓的菜單設計也很日系，不管是菜單外皮封套，或是菜單字型與版型都有用心搭配。沐芓菜單品項包含主食、甜點、昭和主打星、冷飲以及熱飲。除了常規菜單外，不定期新增的品項會有另外一本活頁圖卡菜單，大家也可以參考。
🍴沐芓餐點
這次我們造訪沐芓，一共點了厚蛋三明治、拿波里義大利麵、海水藍冰淇淋蘇打(彈珠汽水)、昭和硬布丁、蘋果紅茶、熱咖啡。沐芓的餐點品項多元，無論是當作早餐、中餐或下午茶都很合適
🥪厚蛋三明治 $150
沐芓的厚蛋三明治，可以說是店內的招牌商品，幾乎每桌都會看到有人點。厚蛋三明治的吐司烤得微微酥脆，但內裡依舊鬆軟。厚蛋蓬鬆鹹香，還帶著起司的奶香。吐司內層抹著黃芥末醬，讓整體吃起來更不容易膩。
🍝拿坡里義大利麵 $230
沐芓的拿坡里義大利麵，不是常規菜單中的商品。說到日式喫茶店，腦海裡絕對會浮現拿坡里義大利麵，之前的日劇初戀可是引發了拿坡里風潮。拿坡里義大利麵簡單說就是蕃茄義大利麵，食材包含了德腸、青椒、香菇。調味酸酸甜甜很夠味，但麵體偏軟稍微可惜。
🍨海水藍冰淇淋蘇打(彈珠汽水) $150
昭和風格喫茶店必要存在之二，絕對是冰淇淋蘇打，而且一定要是鮮艷的汽水顏色。沐芓的海水藍冰淇淋蘇打，是彈珠汽水口味。鮮豔的紅櫻桃，搭配白色冰淇淋與藍色汽水，強烈又鮮豔的顏色組合非常吸睛。店內使用的香草冰淇淋有一個特殊的奶味，比較不是我們習慣的味道。彈珠汽水香香甜甜，夏天喝不僅好看又消暑。
🍮昭和硬布丁 $100
沐芓的昭和硬布丁，盛裝的容器也相當可愛。畢竟叫做硬布丁，想當然爾是屬於扎實的布丁體，布丁甜度適中焦糖不會太苦，焦糖醬中還帶著淡淡酒香。
🍎蘋果紅茶 $150
沐芓的蘋果紅茶，同樣是在圖卡菜單中的新品。蘋果紅茶不僅有新鮮蘋果，下方還有類似果醬的果肉。蘋果風味非常明顯，但也造成紅茶風味稍微不見。但整體來說酸甜不澀，也算是順口好喝。
☕熱咖啡 $110
同行朋友點的熱咖啡，沒有特別紀錄，印象中咖啡入口偏酸。
📒沐芓評價
沐芓的空間氛圍營造，真的沒有話說，我們也相當喜歡。其中最令人欣賞的是，店內的工作人員連服裝細節都有考慮進去，讓整個昭和風喫茶店相當完整。沐芓的餐點飲品都不錯，雖然有一些品項跟我們平常用餐口味有些不同，但絕對不是單純的網美打卡店。喜愛日式風格喫茶店的朋友，到台東旅遊可不要錯過沐芓，然後記得早點去喔。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台東縣台東市中華路二段751號
電話：0983-482 823
營業時間：09:30～14:00/週三四公休/其餘店休以IG公布為準
臉書粉絲專頁連結：沐芓
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