創立於1950年山東口味的一元飯店，是不少花蓮人記憶中的味道，也是不少媒體報導過的店家。雖然隨著時代轉變，早午餐逐漸變成主流，但一元飯店這類傳統中式早餐，依舊受到不少本地人、遊客喜愛。一元飯店的爆汁鮮肉包、鮮脆韭菜包以及乾烙韭菜盒都是熱門商品，如果沒售完不妨都來一份吧!
內容目錄
🏠一元飯店環境
一元飯店位在林森路上，對面就是斑馬公園，左右兩側分別有知名的小廣東以及黑鯨咖啡館。店面的正面與側面都有招牌，但因為年代久遠所以略顯斑駁。附近汽機車停車格不少，但附近的餐飲業眾多，因此用餐高峰期還是需要一點時間尋找車位。
店面還保留著書寫在鐵門上的一元飯店，這個年代已經不多見了，整個建築物同樣也相當有時代感。煎台以及販售都是在店家的騎樓下，從包到煎的烹調過程都看得到。一元飯店點餐不用畫單，不論是內用外帶都直接喊就好。
一元飯店生意相當好，產品都是現包現煎。從早上五點半就開始營業，如果太晚來高機率就會有品項售完。像我們去的那天，韭菜盒就被大量預訂，差點吃不到呢。
內用環境就在老屋中，共計有六張桌子。每張桌子均有提供餐具、辣椒、調味料以及衛生紙。
🧾一元飯店菜單
一元飯店菜單內外都有張貼，主要商品就是煎包、煎餅以及韭菜盒，飲料則有豆漿、紅茶可以點選。
🍴一元飯店餐點
這次來到一元飯店，把當天都還有的品項點了一遍，一共有鮮肉包、韭菜包、韭菜盒以及冰豆漿。
🥩鮮肉包 $20
一元飯店的鮮肉包，原先的肉餡有加入高麗菜乾，後來更換為客家菜脯。鮮肉包外皮上薄下厚，麵皮本身吃得出Q度，但因為鮮肉包會爆汁，所以內層的煎包皮也會稍微有點泡軟。鮮肉包口味上來說，有點近似於東河包子那系列的醬油包，肉餡顏色深風味也以醬香為主。內餡中使用客家菜脯，除了多一層香氣外也多了一種口感。
🥬韭菜包 $20
一元飯店的韭菜包，整圈外皮都比鮮肉包來的薄。內餡韭菜滿滿，鮮脆的韭菜香氣四溢，內餡除了韭菜還加了冬粉，調味則是以胡椒香為主。
🥬韭菜盒 $20
再來就是當天差點吃不到的韭菜盒了。一元飯店的韭菜盒麵皮現桿現包，接著就直接放入旁邊的熱鍋中乾烙。外皮薄軟吃得到麵香，乾烙手法吃起來也不會過油。
內餡有著滿滿韭菜、冬粉以及碎豆干，豆干與冬粉吸飽韭菜的湯汁，湯汁多到像在吃韭菜湯包一般。
🥤冰豆漿(大杯) $25
一元飯店的冰豆漿，就是古早味帶甜度的冰豆漿。
📒一元飯店心得
一元飯店的產品都很真材實料，雖然價格跟之前比已經回不去了，但至少品質還是維持的好。韭菜類商品都是屬於調味較淡，主要呈現出韭菜的香跟甜。鮮肉包屬於醬油類型肉餡，同樣是會爆汁的水煎包，吃的時候請小心燙到舌頭或噴到衣物。喜歡傳統中式早餐的朋友，可以趁著早起的日子，來去回味一下花蓮的老味道。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市林森路261號
電話：03-832 4004
營業時間：05:30-10:30
臉書粉絲專頁連結：一元飯店
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