水芫，生長在海岸礁岩地形的小灌木，主要分布於本島的墾丁以及離島的綠島、蘭嶼。因為本島人為的破壞，讓水芫這麼強悍的植物，也越來越少。而綠島的水芫依舊頑強的守護著這個小島，或許店家想要表達的，就是讓在綠島想好好喝杯咖啡的朋友們，能有個平靜安穩的去處。
🏠店面位置
水芫靜好位在綠島的東方，也就是溫泉村落的所在，再騎一段路就會抵達朝日溫泉以及看日出的大熱門景點 帆船鼻大草原。店面就在環島公路旁，店前面有做個小小類似公車站牌的標示，附近還有知名預約制餐廳 只有海。
店外看出去的風景，真的是東部離島特有的樣貌，草地、羊跟海。
🏠店面環境
咖啡廳外觀就是一般的平房，牆上有著大大的LOGO，店外有著大片的草皮與戶外用餐區，因為附近的房舍不多，所以相對也不難辨識。
如果天氣不錯真的很適合坐在戶外，看看藍天看看海。但是天氣太熱的話，還是選擇內用比較實在。
內用環境擺設非常的文青，明亮溫馨的色調讓人非常放鬆，店家設備有濃縮咖啡機，不用擔心喝到水水的拿鐵。
除了吧台座位外，單然也有四人跟兩人的桌區，店面除了販售咖啡外也有販賣手做小物，是闆娘媽媽的手藝喔!
≡菜單
除了咖啡外還有鹹食跟甜點，無咖啡因的飲品也有提供，手沖的豆單就請到櫃檯點選，也有提供聞香試管方便選擇。
☕咖啡
當天整個行程跑下來真的是又熱又累，又要玩又要拍照，只想好好坐著喝杯咖啡，所以只有點選飲品。分別是一杯手沖和一杯荔檸美式。價格部份真的每個人價值觀不同，所以找自己合適的店就好，我們覺得可以接受。出杯速度還是要看店內人潮狀況，因為都是現點現做再加上店家人員就三位，趕時間又人潮多的情況下就不要勉強自己了!
光是在外島能看到這樣杯具就能感受到店家的用心，再加上整體裝潢的氛圍真的很不錯，如果有機會再訪綠島還是想去坐坐。
✿荔檸美式 $150
算是比較少見的風味，所以看到菜單的時候就決定要來一杯了。如果不討厭荔枝的情況下，這杯真的可以點。荔枝的香氣飽滿不化學，然後荔枝的甜味可以平衡掉檸檬酸味，咖啡本身氣味又可以在兩個強勢水果中生存下來。等餐的過程中還聽到了雪克杯的聲音，不知道是不是for這杯的調法，也算是少見的特別。後來跟店貓玩一玩也跟店家聊了一下，原來荔枝不是用香精或果露，是用手作果醬下去製作，難怪荔枝的香氣跟我們自己做的荔枝果醬那麼的相似。
✿單品手沖 $150-180 (豆單不定期更換，請直接詢問工作人員價錢與品項)
請原諒那時候已經累壞的我，完全忘記拍小黑板上的豆單跟價格。僅記得是74110品種的豆子，然後老闆是用比較少看到的蛋糕濾紙，手沖部分乾淨好喝，該有的風味有表現出來，粉水比例是比較符合我們喝咖啡的習慣。
😺皮皮
最後，我只是想要單純曬一下別人家的貓。牠是店貓皮皮，我們離開前牠剛好睡醒出來見客，一整個活潑好奇超可愛，不知道為什麼對我的漁夫帽情有獨鍾。
難得來綠島通常都會拼命趕行程，然後瘋狂去名店。跑咖掛的我們果然到了綠島還是離不開咖啡店，能找到這間風格跟品項我們都蠻喜歡的咖啡店，算是意外的驚喜。造訪的過程真的就是路過然後停下，雖然現在的季節已經不是綠島的旅遊季，但是還是先分享起來，大家可以筆記等夏天。而最後有機會能跟店家聊聊天玩玩貓，也算是另一種形式的歲月靜好吧!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台東縣綠島鄉溫泉6之1號
營業時間：10:30-18:00/週二週三公休
臉書粉絲專頁連結：水芫靜好 Shui Yuan Café
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