The Public House或者簡稱公屋，是今年亞洲50 Best Bars的第68名。營業至凌晨四點，也是不少同業人員下班後的聚集場所。久聞店家的茶類型調酒以及下酒菜都很優秀，這次造訪果然名符其實! 喜歡氣氛熱鬧的酒吧，又想要吃好喝好的夜貓子，非常推薦公屋給大家。
🏡The Public House外觀
The Public House位在信義路四段上，就在大馬路旁很容易看見。英式風格的外觀，讓人感覺非常低調沉穩，與打開門後的熱鬧氛圍，有相當大的反差。
🏠The Public House環境
進入店內彷彿來到另外一個世界，整個酒吧氣氛非常歡樂與熱鬧，而兩扇門的設計也很有效地把店內聲音與外界阻隔開來。
大片的實木裝潢搭配上歐式的壁燈，以及鮮紅色的皮革座椅，讓人有種彷彿走進歐式鄉村酒館的感受。除了吧台與桌區外，二樓還有獨立的包廂空間。
燈光集中打在吧台與酒櫃，各種酒款整齊陳列，搭配上調酒師們工作的畫面，彷彿就是一幅畫。
入座後水已經擺放好，並且貼心的用自家杯墊蓋住避免入塵，調酒上桌後就可以直接拿來使用。
📄The Public House菜單
菜單包含了酒類以及食物，酒單沒有太玲瑯滿目，精簡的酒款想必都是得意之作。
食物的種類超級多元，甜鹹都有之外還囊括了各國的多元料理。用固定價格來分類，也可以依照自己的預算來做選擇。
🥃酒酒
原本想要把SIGNATURE清空~~可惜當天有一款沒有製作，所以轉點了兩杯經典調酒。
🥃️#PUBLIC 1 $400
文山包種茶 夏多內 桂花的元素組成，澄清的酒體配上大冰上的芳香萬壽菊，一眼就讓人覺得舒爽清涼。原先以為是一款偏甜的調酒，但其實清爽不甜。清香的茶味明顯佐以桂花香，葡萄酒香氣與酸感清新又解膩，非常適合作為開場的第一杯。
🥃️#PUBLIC 2 $400
前段焙茶烘焙的香氣明顯，百香果果香突出非常推薦給百香果愛好者。尾韻的茶味平衡了甜度較高的調酒，最後淡淡的花椒刺激與香氣，重新refresh口腔。
🥃️#PUBLIC 4 $400
紫米的香氣、顏色與澱粉質的口感都還在，厚實的榛果風味與酸甜清爽的鳳梨組合在一起，配合少見的紫米元素調酒。是一款看了舒心喝了舒壓的推薦款，也是攝影師這幾杯裡最喜歡的一杯。
🥃️#PUBLIC 5 $400
前段就是清晰的葡萄柚果香，以及紫蘇清爽的香氣，配合上杏仁獨特的香氣與甜味，在清爽的風格中也讓酒體更為飽滿。
🥃️PENICILLIN盤尼西林 $350
泥煤跟薑的辛味很明顯，因此不會太過甜膩，蜂蜜甜度把結構撐起來，是杯好喝的經典調酒。
🥃️ Search for delicious $350
苦精與苦酒的苦苦聯手，喜歡苦酒才能體會出其中的滋味。攝影師雖然喜歡苦酒，但其實已經喝到有點茫，連筆記都忘記寫，所以大家可以自行去體會。
🧀️起司臘腸拼盤 $300
多樣化的起司，軟硬度與風味都不太相同，搭配上堅果、臘腸以及抹上抹醬的麵包，絕對是聚會搭酒的首選。
🐂醬烤牛橫膈膜 $380
超級好吃!! 沾滿醬料又入味的牛橫膈膜肉，鮮嫩又有咬勁的豐富口感部位，帶有油脂又不過多。濃郁的滋味配上清爽調酒真的很舒服，周圍搭配帶有酸味的醃漬菜類，也可以適時舒緩味蕾。
The Public House非常適合喜歡熱鬧酒吧的朋友，調酒以及餐飲的優秀程度，不管是呱吉或是恩熙俊都有推薦過。這次的台北跑吧之旅，有幸能預約到位子親身體驗，果然餐酒都很合我們口味，是認真會想要回訪的店家。最後提醒一下大家，公屋的生意頗好，要來記得先訂個位喔!
！未成年請勿飲酒，酒後勿開車！
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地址：台北市大安區信義路四段143號一樓
電話：02-27010053
營業時間：19:00-04:00(週日到00:00)/週一公休
臉書粉絲專頁連結：The Public House
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