每年冬天最期待的事情，就是宜家燒仙草重新開業。每年只限定營業10月到隔年4月，營業時間從下午四點半一路到半夜十二點，讓寒冷的冬季還能有一碗溫暖。配料現點現煮再丟入特製篩網，是宜家燒仙草的招牌。即使地處太昌較為偏遠，Google評論數也不多，但無疑是花蓮燒仙草紅豆湯的熱門店家。
🏠宜家燒仙草紅豆湯環境
宜家燒仙草位於建國路二段440號，接近慈中、慈小以及慈大人社院，距離花蓮市區有一段距離。店面的鐵門上與側邊都有不那麼明顯的招牌，但只要是天冷的營業時間，幾乎都會看到大排長龍的客人。建國路二段上汽車不那麼好停，機車倒是容易許多。
宜家燒仙草由一對老夫妻經營，烹調環境就在騎樓下。配料現點現煮，往往客人一點就是十來碗，但是老闆娘獨門的紀錄方式，與老闆之間神一般的默契，總是能將甜湯正確的交到客人手上。
宜家燒仙草獨門的煮配料篩網，幾乎是每個慈濟學生心中的回憶。
宜家燒仙草的配料共有十樣，平常會用透明隔板隔開，等客人點選完後，老闆娘才會開始取配料。配料包含爆漿地瓜球、綠豆、番薯圓、芋園、小湯圓、紅豆、蜜花豆、麥片、粉角以及粉圓(由左至右，由上到下)。
宜家燒仙草的另外一個標誌，就是老闆娘會把每位客人的料放進五彩繽紛的小杯中作區別，重點是都記得住超級厲害。接下來就是把配料丟進滾水中煮軟，每一次看到這個畫面都覺得超療癒的。
右邊的鍋內是紅豆湯與綠豆湯，左邊的大鍋則是燒仙草。
之前店裡可內用，但目前變成客人等待的休息區。牆上則掛滿老闆金孫鐵芝兄妹的各種廣告拍攝照片。
🧾宜家燒仙草紅豆湯菜單
宜家燒仙草的菜單就貼在牆上，共有燒仙草、紅豆湯、綠豆湯，三種都是熱的，純的少五元。小碗配料可選四種，大碗配料則可以選五種。配料都是現點現煮，因此等待時間也比較長。人龍較長時，老闆娘經常會喊說點純的就不用排隊，直接跟她喊幾碗就好。
🍴宜家燒仙草紅豆湯餐點
每次到宜家燒仙草，我們大部分都是喝紅豆湯以及燒仙草，這次也不例外，倒是綠豆湯還真的沒有喝過。
🥣燒仙草(小) $40
宜家燒仙草，均會附上一小包的花生。老闆娘有特別推薦，燒仙草加入他們的豆類配料，相當好喝喔。
每次吃宜家燒仙草的甜湯，幾乎就是點了滿滿圓仔類，除此之外一定會點的就是麥片，麥片其實就是煮過的燕麥片。燒仙草沒有怪味，天然好喝但降溫凝固速度較快。圓仔配料因為現點現煮，所以都是Q彈不會泡軟泡爛。
🫘紅豆湯(小) $40
宜家燒仙草的紅豆湯，紅豆軟綿帶顆粒，湯不會太甜料也不會過量，一切都是恰恰好。麥片的口感，有點QQ滑滑我們真的很喜歡，如果你不知道選甚麼料，超級推薦。此外，宜家燒仙草的粉圓跟粉角都有用蜂蜜蜜過，所以吃起來會有獨特的香氣，而在甜湯浸泡一段時間，也讓湯中會多了一股蜜味。
📒宜家燒仙草紅豆湯心得
宜家燒仙草實在是不需要我們再推薦了，已經夠紅夠難排。但這種優質店家，沒紀錄分享過又太可惜。我們最常吃的是紅豆湯，燒仙草則是次之。宜家燒仙草配料現點現煮相當優秀，東西好吃沒有話說。對我們來說，這已經不僅僅是吃好吃，也是吃回憶的。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市建國路二段440號
營業時間：16:30-24:00/只營業10月底～4月底
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