花蓮美食｜張瑋烤肉蛋吐司-花蓮烤肉蛋吐司第一品牌口味眾多能外送

台灣美食花蓮美食花蓮早晨料理 2024 年 6 月 3 日

說到花蓮烤肉吐司第一品牌，絕對會想到張瑋烤肉蛋吐司。從光復街的外送開始，一路經營到信義街首間店面，現在光是花蓮就有四間店面。用炭火燒烤的里肌肉片，搭配現煎厚蛋，最後用軟綿吐司夾起來。口味相當多元豐富還支援外送，難怪總是受到公司行號青睞大量訂購。

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!感謝張瑋烤肉蛋吐司的邀請!

內容目錄

🏠張瑋烤肉蛋吐司信義店環境

張瑋烤肉蛋吐司，105年在光復街上開始外送烤肉蛋吐司。106年在信義街上開了第一間店面，也是我們這次造訪的總店。黑白配色招牌簡單明瞭，正面側面都有裝設供客人辨識。2019年獲得了花蓮智慧觀光10大人氣名店，直到現在花蓮地區共有中華店、美崙店、富國店、信義店四間，不管是哪個區域都能買到。

信義店的路寬較小，機車停放容易汽車可能要找找。張瑋烤肉蛋吐司有支援外送，也有跟外送平台合作，免出門也能吃得到。

張瑋烤肉蛋吐司的LOGO就是老闆本人，有時候會出門支援外送，也沒有固定出現在哪間分店。

信義店一進門就能看到烤台，張瑋烤肉蛋吐司的烤肉，採用自家醃漬的里肌肉，再全程使用炭火燒烤。烤台的抽風設備完善，用餐時不會有濃郁食物味，今天烤肉的恰好是老闆張瑋本尊。

張瑋烤肉蛋吐司使用的里肌肉片，大小、厚度根本就是排骨便當內的排骨本人

吐司內使用的煎蛋也是現點現煎。

張瑋烤肉蛋吐司信義店的座位數並不多，共有三張雙人桌以及一張四人桌。因為每間店都是從06:30開始營業，所以通常不到11:00大部分品項就會售完，想要吃的可不要睡到中午啦。

牆上有擺放菜單，可以快速了解店家販售的品項。

飲品部分則是放在冰箱內，劃單後請自取。

📄張瑋烤肉蛋吐司菜單價格

張瑋烤肉蛋吐司有提供紙本菜單，點餐採劃單的方式，推薦商品前方有大拇指圖案。張瑋烤肉蛋吐司品項分為經典吐司、蛋餅、吐司/厚片以及飲料。菜單中有個相當有特色的地方，那就是可以自己調整配料的加料區，無論是烤肉、薯泥、配料、蔬菜，都能夠加價購夾進吐司裡。

除了菜單外，張瑋烤肉蛋吐司的牆上還有餐點介紹，可以更快了解三明治中到底夾了什麼。張瑋烤肉蛋吐司內包含美奶滋、飲料甜度為固定，只有內用提供對切，有需要請先跟店員說。

🍴張瑋烤肉蛋吐司餐點

這次在張瑋烤肉蛋吐司，我們一共點了總匯烤肉蛋、辛辣烤肉蛋、花生烤肉蛋、烤肉蛋餅、鮮奶茶，以及最新合作商品蜂之鄉的蜂蜜水。張瑋烤肉蛋吐司，吐司一律都是去邊，屬於鬆軟口感沒有烤過的流派。

🥪總匯烤肉蛋 $90

首先介紹的就是，張瑋烤肉蛋吐司的總匯烤肉蛋，選擇障礙症患者的終結者。總匯烤肉蛋吐司，包含了薯泥、生菜、炭烤肉片以及厚蛋，飽足感十足。自製薯泥綿密入口即化，恰好與爽脆生菜形成對比。肉片炭烤香氣足厚蛋鬆軟，里肌肉片雖然油花較少，但經過醃漬與醬料的搭配，吃起來肉感足但不乾柴。

🌶️辛辣烤肉蛋 $75

張瑋烤肉蛋吐司的辛辣烤肉蛋，是敢吃辣朋友的首選品項。獨家調配的辣椒醬，以味噌為基底加入朝天椒，辣度大約在小辣左右。辣醬不是只有單純的辣度刺激，調入味噌之後多了股鹹香醇厚的韻味。

內用選擇對切的朋友，辣醬不僅僅會塗抹在吐司，還會在餡料上方擠上一條，充滿視覺張力。

🥜花生烤肉蛋 $75

張瑋烤肉蛋吐司的花生烤肉蛋，一直以來都是我們會點的商品。花生醬跟辣醬一樣，直接紅到販售單瓶禮盒，在蝦皮上都能買得到。花生烤肉蛋最迷人的地方，就是自製花生醬有包含花生顆粒。濃稠飽含油脂的花生醬，恰好可以補足油花較少的里肌部位。鹹甜鹹甜的組合，真的會讓人一口接一口。

🍳烤肉蛋餅 $55

如果對於吐司沒有那麼大的興趣，但又想要試試烤肉的滋味。沒問題，張瑋烤肉蛋吐司也有蛋餅品項可以點。烤肉蛋餅的餅皮薄脆蛋很蓬鬆，更能吃得出烤肉片本身的鹹香與炭香。

🍼鮮奶茶(小) $35

鮮奶茶甜度不會太甜，茶味與奶味並重不會水。如果想要挑戰辛辣烤肉蛋，但本身是個微辣人，大推薦搭配鮮奶茶解辣。

🍯蜂之鄉蜂蜜水 $50

不喜歡精緻糖飲品的朋友有福了，張瑋烤肉蛋吐司與蜂之鄉合作，店內就能喝到使用純正蜂蜜的蜂蜜水，花蓮四家分店都有販售。甜度適中蜜味足，同樣也是解辣小幫手，喝起來也更健康。

📒張瑋烤肉蛋吐司評價

張瑋烤肉蛋吐司，一直都是我們會購買的早餐，但我們比較常去的是富國店。這次來開箱信義總店，並且幫大家做比較詳細的介紹。花生烤肉蛋是我們固定會買的品項，愛吃辣的別錯過辛辣烤肉蛋，有選擇障礙的絕對是總匯烤肉蛋。想要喝的健康一點，就帶瓶蜂蜜水做搭配吧。

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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地址：花蓮縣花蓮市信義街97號 (信義店地址)
電話：03-8338805
營業時間：06:30-11:30/週一公休/所有分店營業時間及公休時間皆相同
(另有中華店 03-8540001：花蓮縣吉安鄉中華路二段210號，富國店 03-8570085：花蓮縣花蓮市富國路136號，美崙店 03-8228080：花蓮縣花蓮市化道路5-5號)
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