又被我們發現一間港式飲茶，而且還不錯吃。信義街的福畊食館結束營業後，新店址在亞信麵包坊對面，並且改名為『福畊食邑』。全新店址大得像莊園，兩層樓的用餐空間滿室木頭香。除了原先提供的盤菜、合菜餐點外，現在更新增了不少港式點心，接著就來看看我們吃了甚麼吧。
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⏰福畊食邑店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉吉興路一段42號
電話：03-8326899
營業時間：12:00~20:30/最後點餐19:30/週二公休
臉書粉絲專頁連結：福畊食邑
🏠福畊食邑環境
『福畊食邑』位於吉安鄉吉興路一段上，地點鄰近黃昏市場以及亞信烘焙坊。前身為信義街的福畊食館，搬遷至吉安後店面佔地寬敞，店內就自備停車場，汽機車停車都相當方便。餐廳入口處有懸掛大型吊牌，路過絕對看得見。
如果是從黃昏市場開過來的朋友，看到亞信招牌後再往前一些，就準備右轉進餐廳囉。
『福畊食邑』餐廳自帶庭院，寬敞的廣場與園區兩側，目測可以停進十台汽車不等。餐廳圍牆外的路邊，其實也是畫白線可以停車，用餐不用煩惱汽車停放問題。
餐廳右側有機車停車棚，如果愛車不想曬太陽也可以停在這邊。
餐廳左側是洗手間的位子，上廁所需走出餐廳。
全新的『福畊食邑』建物佔地寬廣，兩層樓的建築可以容納更多客人，未來應該也是有鎖定遊覽車團客。店名旁大大的粵字，就能知道『福畊食邑』是以粵式料理為主。除此之外，現在還新增了不少港式小點，純吃港式飲茶也是沒問題的喔。
🏠福畊食邑一樓環境
『福畊食邑』的內用空間，從天花板到牆面整間店都是木頭，差點以為走進木雕館，室內還有淡淡檜木香。一走進來就能發現醒目的閣樓用餐空間，入口處則是使用擺設來隔絕進出客人的視線。
店內除了常規菜單外，每日限定的餐點會書寫在櫃台旁的白板上，點餐時也可以稍稍注意一下。
一樓用餐空間以大桌為主，幾乎都是吃合菜的桌型。雖然才開始營運一個多月，但用餐客人頗多，老店家總是能夠口耳相傳。
接下來是從二樓俯拍的一樓用餐環境，供大家參考。
餐廳後方的階梯，是通往閣樓的用餐空間，人數少的來客大部分會安排在樓上。上樓需要脫鞋，店家有準備鞋櫃可以擺放。
🏠福畊食邑二樓環境
『福畊食邑』的二樓環境更像是閣樓空間，都是雙人桌拼成的四人座位，比較適合人數少的用餐客人。閣樓座位沒有椅子，而是坐在蒲團坐墊上，腿腳不好的客人比較沒那麼合適。
『福畊食邑』每桌都有QR code可以掃碼點餐，醬料牙籤獨立擺放。入座時工作人員會將餐具放好，衛生紙則是在黑色櫃中。
⚠️福畊食邑消費須知注意事項
- 禁止攜帶外食
- 自帶酒水酌收 $400 開瓶費。
📄福畊食邑菜單價格
『福畊食邑』有提供紙本菜單，也可以直接線上點餐。餐點分為單點以及合菜，單點部分有豬肉料理、牛肉料理、雞肉料理、青菜料理、海鮮料理、福畊小食、煲湯、港式點心、畊傳承、飯類及飲品。合菜價格則從5880元到17880元都有，甚至有旅社專用的5000元合菜。
『福畊食邑』的菜單上，素食、有辣以及推薦都有標示，點餐時可以注意一下。10880元價格以上的合菜，以及旅行社專用合菜，都需要提前兩天預訂。
🍴福畊食邑餐點推薦
當我們發現花蓮還有其他的港式點心選擇，馬上決定來去試試看。我們一共點了：鹹魚雞粒炒飯、福畊干炒牛河、蛤蜊魚翅球、江式粉蒸骨、脆皮鹹水角、爆漿手工湯包、小絲襪冰奶茶。
🥗木耳小菜 招待
餐點上桌前會先送上招待小菜，木耳爽脆調味開胃。
🥡鹹魚雞粒炒飯 $260
『福畊食邑』的鹹魚雞粒炒飯，米飯粒粒分明鑊氣很足。保留鹹魚香氣而無腥味，雞丁提供滑口口感。醬油與鹹魚兩種鹹度來源，讓調味變得較為重鹹一些。雖然食材內沒有提到鹹蛋黃，但我們一直覺得有股金沙香氣。
🐂福畊干炒牛河 $250
『福畊食邑』的福畊干炒牛河，同樣是一道鹹香入味鑊氣足的料理。牛肉入味軟嫩相當好吃，河粉維持彈性口感，蔬菜類也有保持爽脆，但整體調味還是比較偏鹹一些。
🪩蛤蜊魚翅球 $89
『福畊食邑』的蛤蜊魚翅球，將類似燒賣的肉餡夾入蛤蜊中，造型相當吸睛。飽滿肉餡是主要的風味來源，因為烹調方式蛤蜊肉較軟，整體是種濃郁的陸海鮮味結合。
🍲江式粉蒸骨 $99
『福畊食邑』的江式粉蒸骨，排骨肉軟嫩滑順，調味呈現出豆豉鹹香，與恰到好處的辣椒香氣，蠻好吃的。
🥟脆皮鹹水角 $99
『福畊食邑』的脆皮鹹水角，是土土很喜歡的一道小點。外酥裡糯的口感相當有特色，內裡包入鹹香豬肉餡，但又有一絲甘甜，讓人忍不住一口接一口。
🫓爆漿手工湯包 $99
『福畊食邑』的爆漿手工湯包，一籠共有五顆，還會附上薑絲醬料小碟。蒸籠紙用的有點小張，所以不少湯包都是黏在蒸籠上，夾起來的時候比較容易破掉。
湯包皮薄但還不到鼎泰豐那麼透，湯汁不少且調味適中，吃得到肉餡甜味，單吃也很夠味。
🧋小絲襪冰奶茶 $69
『福畊食邑』的小絲襪冰奶茶，直接裝成一瓶一瓶販售，甜度適中喝起來香濃，但不是茶味厚重的類型。
📒福畊食邑評價
花蓮港式點心又有新的選擇，而且就在吉安黃昏市場附近，不用再跑進市區。福畊食邑用餐空間寬敞，餐點種類有單點、港點跟合菜，選擇相當多樣。港點部分整體來說還不錯，再加上可以挑選其他菜色互相搭配，還蠻推薦三五好友相揪一起去用餐。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰福畊食邑店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉吉興路一段42號
電話：03-8326899
營業時間：12:00~20:30/最後點餐19:30/週二公休
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