車來車往的台11線上，大家總是奔波趕往下一個景點或是目的地。不起眼的路邊，帶有年紀的老屋裡，有一間google評論僅有一顆星的咖啡店。獨特的陶鍋手焙方式，烘出一杯杯我們喜歡的好咖啡。
有沒有想過，米其林一星跟google一星，都是同樣的文字。但是一樣的文字卻會影響自己，去與不去的意願以及嘗試的動力。所以，還是回歸正題好了!
🏡店外環境
店家沒有任何社群帳號，能找到的方式就是google地圖，店外的招牌完全不明顯，有興趣的朋友真的就是要靠導航了。
獨戶的老屋就是咖啡營業中的所在位置，深具年代感的氛圍，搭配上周邊從天然到人工的每一個物件，第一眼看到就深深被吸引。
沒有高級的燈箱，獨特設計的招牌，木板釘一釘加上店名，卻不輸花大錢的視覺感受。
店外唯一的燈箱不是店名，而是店內的烘焙方式，雖然說在台灣還是有店家用這種方式，但是在東部就真的少見。剛好搭配窗口的陶鍋畫面，超級喜歡。
外觀就是孩提時期的鄉下老家，但是這樣的大小應該就比較少見了。各種竹製家具甚至是灑掃用具，莫名有種熟悉的親切感。
雖然不是最古早的門牌樣式，但是這種款式搭配上去，還是有滿滿的年代感，而這也是店家唯一能找到的資訊。
老闆應該是個重視環保的人，所以門外晾了不少使用過後的濾紙。
🏠店內環境
店內就是簡簡單單的咖啡用品，以及少量的裝飾，不知道老闆是不是設計相關出身，總覺得每樣東西都擺得恰到好處，空間也完全沒有壓迫感，每個人都可以找到自己舒適的角落。
另外架上也有擺放一些販售商品，店內咖啡豆販售主要以裸裝為主，雖然店家還是有一些包裝，但是如果有購買的打算建議還是自己帶個容器，也比較環保。最有趣的是，這裡的名片是打火機!
小屋前後空間有稍作區隔，靠後的桌區較多，但也是各種輕鬆不制式的擺放。來這裡，大家就找個自己喜歡的角落吧。
📄菜單
菜單就是牆上的國家產地，這裡只有手沖其他東西完全沒有，一壺均一價就是150元。黑色標價則是咖啡豆的價格。
☕️咖啡
🫖手沖一壺 $150
瓜地馬拉/宏都拉斯 日曬/尼加拉瓜 紅蜜/衣索比亞
當天夯不啷噹的總共喝了上面四款，我們用大方向來做介紹好了。陶鍋處理的咖啡味道會比較集中，不同的風味比較像交融在一起，不像機器處理的層次會被拉開，能體會到一個一個分開的風味。前段的風味雖然不是一層一層的，但是尾韻卻比機器處理來的長~~~
甜感高、尾韻茶感明顯，是當天最清楚直接的感受。日曬處理的咖啡豆，喝起來不會發酵味過度濃厚，即使涼掉了那股醬油發酵味，依舊不會明顯，讓我們很驚豔。以上就是兩位咖啡不專業人士的報告，大家可以加減參考，也可以親自前往親身體驗。
從環境到產品，都是一間讓我們非常推薦的店，可以心甘情願去留一星 (雖然沒有)。喜歡嘗試不同處理方法咖啡豆，或者對於風味的變化有興趣的朋友，不用怕自己不是甚麼專業人士，喝不出一堆落落長的風味。就跟我們一樣，去喝去嘗試就對了。最後，溫馨提醒~~~拍攝前請詢問店家，感覺老闆頗為在意這點，該有的禮貌跟尊重還是要有喔!!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品飲經驗⭐⭐
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地址：台東縣東河鄉羊橋3號
營業時間：11:00-17:00/週二週三公休
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