幸福城市跟上西部的腳步，不再只有美崙米老鼠，現在成立了東部第一家花蓮市立動物園! 不對，是花蓮市立丼物園。裡面有牛有豬，還有各種海鮮魚蝦供你選擇。環境乾淨清爽，店內佈置十分有趣，試營運期間入園還有小驚喜。
🏡花蓮市立丼物園店外環境
延平街148巷這個店面似乎有魔咒一樣，換了好幾輪的店家。這次進駐的花蓮市立丼物園把門面做了更新，看起來簡單雅致。店名不只中文有梗，英文也是非常有巧思。汽車停車一樣麻煩，機車的話店面側邊有停車格。
店面非常乾淨俐落，幾乎就是綠色與白色的搭配，LOGO的設計也很優秀，讓人一眼印象深刻。
🏠花蓮市立丼物園店內環境
進門就是收銀櫃臺，櫃台旁呼應店內主題放置了不少動物頭像，非常可愛。
店內格局跟之前的茶自點沒有甚麼太大的差別，只是將海鮮類的料理台移出來變成半開放式空間，而室內廚房則是熟食料理的空間。廚房旁邊牆上的彩繪，可以清楚的了解海鮮丼的外觀。
店內最吸睛的就是在玻璃窗旁邊的彩繪牆，動物們栩栩如生超級可愛，相信不久之後會成為用餐客人們的打卡景點。
身高最高的長頸鹿~果然很HIGH!
接下來就是一系列的店內照，可愛氛圍洋溢在整個室內環境。
📄花蓮市立丼物園菜單
目前的品項就是菜單上的幾樣，試營運期間可能不夠完備，比如說海鮮丼可以寫上使用的食材，最底下也可以寫上套餐包含哪些品項。畢竟如果內場忘記介紹餐點，客人還可以自己看，比較不會霧煞煞。
🍴花蓮市立丼物園餐點
🦐招待小點心
點完餐後的等待時間，店家會先上餐具、醬油碟以及小包芥末。店家有提醒他們選擇的芥末包嗆度較高，大家就斟酌使用。除此之外，會上一盤都有海鮮成分的脆餅，口感像是仙貝口味很多元。紫蘇梅跟芥末都很特別，這盤要儘快吃完，因為會很快潤掉。
🍱餐點合照
丼飯都是套餐型式，會搭配和風沙拉、兩品特色小菜、湯品。此外，鮮魚味噌湯是可以續的，但是用餐當天沒有被告知。如果遇到部分客人有介紹餐點，部分沒有的話感受就會比較差。
🐂安格斯黑牛丼 $280
丼飯商品是套餐組合，全套長這樣，接下來會有各品的細照。
小菜兩品是秋葵跟鰹魚，沒想到小菜裡居然出現炙燒鰹魚，新鮮好吃，非常驚豔! 味噌湯料給得很滿，不會過鹹。不過…畢竟是比較高單價的商品，建議上桌後可以跟客人介紹一下比較好，不然小菜用心準備，結果客人沒get到多可惜。
沙拉醬汁是和風油醋醬，酸度夠，油較多一些。
味噌湯料給的大方，喝起來也不會過鹹，上網查資料才看到店家介紹說可以續。
蛋黃很貼心的分開裝，也不會衍生出不敢吃生蛋還要挑掉的麻煩問題出現。
炒香的洋蔥、香菇以及牛肉片，灑上唐辛子跟芝麻更香也比較不容易膩。
蛋黃劃開後攪拌，讓整碗丼飯吃起來濃稠綿密也更香。牛丼的醬汁不會太鹹太甜，吃起來膩感不高，肉片不會處理得太老不好咬。肉跟飯量都給的不少，所以我們飽到天靈蓋還是吃不完啦（還是又回歸小鳥胃了呢？）。
🐟極上海鮮丼 $490
配菜們都相同所以不多做介紹，主角海鮮丼總共包含了胭脂蝦、鮭魚、鮪魚、紅甘、干貝、鮭魚卵、星鰻還有炙燒鰭邊肉。生魚片數量不少，而且是切薄片(總算有不是超厚生魚片的店家)，但是個人覺得離最喜歡的生魚片厚度還少了一些。
魚料都很新鮮吃起來也很美味，筋也處理的乾淨不會有不舒服的口感，金桔跟辣椒絲可以適時緩解生魚片的油脂。底部醋飯味道不錯，而且不是熱的也不是冰的，但是個人口味覺得稍嫌濕潤了些。整體吃下來攝影師覺得材料都很不錯，土土最喜歡的則是鮭魚卵。
🍣焦糖鮭魚握壽司（試營運期間招待）
雖然是招待也不馬虎，就算我們兩個人來吃一樣是出三貫。除了醋飯較為濕黏外，不管是魚料或者處理方式都很美味。一入口會先感受到鮭魚的香氣，接著有兩秒是微微脆口的焦糖路過，最後是逼逼剝剝的鮮甜鮭魚卵登場，還蠻喜歡的。
📝花蓮市立丼物園心得
空間環境設計別出心裁，餐點口味都很不錯，攝影師個人覺得海鮮丼蠻值得一吃，喜歡嘗鮮的朋友可以趁試營運期間來跑跑店。價格部分以花蓮的餐飲習慣，有極大可能會被嫌貴，然後就是我寧願去吃XXX之類的起手式（誤）。希望店家在餐點上的介紹可以更完備一些，也祝花蓮市立丼物園能打破這個店面的魔咒啊!!!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市延平街148巷22號
電話：03-8313535
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00
臉書粉絲專頁連結：花蓮市立丼物園
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