台南的糯夫米糕，從腳踏車營運到店面，從在地小吃到各界聯名的大品牌。耳聞許久，這次到台南旅遊總算有機會親身品嘗。不論網路評價如何，個人相當喜歡麻油豬軟骨米糕，也是人生截至目前為止唯一吃完沒脹氣的米糕。因為太喜歡了，台南的朋友還特別寄了宅配禮盒讓我們在花蓮回味。
🏠糯夫米糕環境
糯夫米糕位在府前路一段359巷中，從府前路一段沿著昆沙宮牌樓一路走進來，就會看到宮旁的糯夫米糕店面。府前路一段上有不少排隊名店，舉凡万茶川、藥師的私房紅茶、小良田以及甜又鮮飲料都在附近，很適合將行程排在一起。巷弄內停車不易，但周邊有不少收費停車位可以使用，距離都不遠。
糯夫米糕店面就在昆沙宮旁，店面左邊有三張橘椅可以坐著吃，右側昆沙宮廟簷下也有擺放著幾張桌子。廟下立食的獨特體驗，相當有台南味。
糯夫米糕店面坪數不大，前方為點餐結帳櫃台，後方則是餐點烹調區。小巧的店面同屬本事宇宙，由本事空間製作所操刀，視覺上充滿復古的台南味。寫到這裡，突然發現我們也蒐集了全台不少本事作品的店家，像是：HiBoRu嗨啵嚕、小島裡、沛克咖啡、MoonRock。
左側小巷通往台南煙波大飯店，走路不用五分鐘的距離，煙波旁就有嘟嘟房收費停車場，開車的朋友也可以停那走過來。
店旁用餐採自助式回收，店面側邊有標示回收箱與垃圾桶，大家吃完記得自己丟並落實垃圾分類。
🧾糯夫米糕菜單
糯夫米糕的菜單就貼在店面旁邊的牆上，販售品項不多，包含了：麻油豬軟骨米糕、香菇肉燥米糕、白菜香菇羹、白菜香菇羹飯、滷蛋、滷豆腐、涼飲。
🍴糯夫米糕餐點
這趟來朝聖糯夫米糕，一共點了麻油豬軟骨米糕、白菜香菇羹、滷蛋、滷豆腐，我們就站在宮廟下方吃，是個相當有趣的體驗。
餐點一律都是使用紅紙碗呈裝，外帶的話則是會使用塑膠封膜，不用擔心搖晃傾倒跑出來，
🐖麻油豬軟骨米糕 $70
糯夫米糕的麻油豬軟骨米糕，使用黑麻油與米酒調味，用聞的就有兩者的香氣。米糕是軟糯的口感，豬軟骨肉一咬就化開，豬肉的油脂香氣搭配麻油、米酒相當合拍。除了好吃，身為脹氣Boy吃完腸胃依舊正常運作，是我最中意的一點。
🍲白菜香菇羹 $60
糯夫米糕的白菜香菇羹，勾芡恰好帶點酸甜味，白菜甜與香菇香氣是這碗的靈魂，上面灑點胡椒與辣粉的刺激感，讓羹湯更不容易吃膩。
🥚滷蛋 $15 滷豆腐 $15
糯夫米糕的滷蛋與滷豆腐，兩者都相當入味，滷汁夠濃郁即使是三角油豆腐，也有好好地把醬汁吃進去。
🎁糯夫米糕麻油豬軟骨肉米糕宅配 $340
就像前面說的，因為太喜歡麻油豬軟骨肉米糕，台南的朋友還直接宅配寄過來。宅配包裝為黑貓冷凍寄送，單筆消費5000內運費170元。硬紙盒外觀與紙碗相同色系、設計的紙盒包裝。紙盒上還寫著糯夫米糕的靈魂人物-王陳抽阿嬤，很喜歡這種不忘本的設計。
紙盒側邊有營養標示、成分、保存期限、保存方式以及加熱方法。
另外一側則有油飯Q彈的烹調秘訣。油飯退冰10分鐘以上，真空袋剪一痕，放入電鍋並在外鍋加一杯水加熱，跳起後悶10分鐘即可食用。
糯夫米糕麻油豬軟骨肉米糕宅配，一盒共有四份都是真空包裝，外包裝為PE/NY高耐熱材質包裝，可以直接加熱沒有問題。
如果懶得使用電鍋，也可以使用微波加熱。真空袋剪小口後，以中小火火力微波約一分半，中心變軟後就可以食用。
📒糯夫米糕心得
就像糯夫米糕粉專上的兩句話：不要讓自己成為別人眼中的你，你要有你自己的樣子。同樣的，不要因為別人的喜好評語，而去否定自己喜歡吃的東西。雖然我們沒有吃過2016年腳踏車時期的糯夫，但這次來到店面用餐我們都很喜歡。如果你還沒吃過糯夫，一定要試試看麻油豬軟骨肉米糕。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台南市中西區府前路一段359巷22號
營業時間：10:00-17:00/週三週四公休
臉書粉絲專業：糯夫米糕
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