台東海線近期出現了不少以陶鍋手炒烘豆方式的咖啡店家，這次在成功認識的土嚷工作室也是其中之一。雖然目前土嚷沒有正式的店面，但是到3/12號都會在芭蕉圖書館的後方小店面快閃喔! 手沖咖啡乾淨明亮，檸檬塔也是相當好吃。連假期間出門走走，不妨去芭蕉圖書館看看書、喝杯咖啡，讓忙碌的心放鬆一下吧!
🏠土嚷工作室環境
如同前面所說，土嚷工作室目前在芭蕉圖書館快閃中。因此照片中的店面環境，其實是芭蕉圖書館後側的小店舖，未來這裡也會有不同的店家來進行快閃。有興趣的朋友不妨關注粉絲專頁：芭蕉圖書館。
建築物後方均是木質牆面建築，小小的一扇窗就是點餐與出杯的位子。臨路的空地上擺上桌椅，偶有居民與機車穿行而過，旁邊的住戶就在門口曬著魷魚，愜意的喝著咖啡並體驗東部海港小鎮的風情。
雖然是快閃店面，且店面面積不大，但主理人還是一點都不馬虎的出動了所有器具，磨豆機、濃縮機通通都有。
🧾土嚷工作室菜單
菜單相當簡單，就是咖啡跟甜點，手沖依據現場準備出杯。店裡也會準備一些豆子販售，有喝到喜歡的也能現場購買。想要訂豆子或者期待未來店家開店的也可以關注工作室的IG：土嚷工作室。
🍴土嚷工作室餐點
點了兩支手沖、熱拿鐵以及甜點檸檬塔。第一天老闆去慶生所以友人代為協助，超喜歡土嚷用的杯盤有夠美，有夠想買。
☕️手沖咖啡 $120
第一天喝的是衣索比亞的日曬豆，有趣的是發現聞一聞豆子的香氣，最終還是會停留在衣索比亞。
喝了幾次陶鍋都覺得相對比起烘豆機來說，味道都溫潤不少，尤其是尾段的風味都會停留比較久。這支沒有討厭的日曬雜味或者發酵味，喝起來果香調明顯相當順口。
🥛熱拿鐵 $120
溫順溫暖的配方，不會有強烈的酸或苦感，喝起來不厚重。甜感明顯，且帶著淡淡澱粉類經過烘烤後的香氣。
🍋檸檬塔 $100
幸運的點到最後一塊，薄且酥鬆的塔皮配上酸甜夠味的內餡相當平衡，真的是好吃到讓人一瞬間就不小心吃完了！
隔天老闆回來顧店，來喝喝看老闆的手沖。
🫖手沖咖啡 $120
只知道是衣索比亞水洗的豆子，酸值非常的明亮，整體喝下來就是滿滿柑橘類的香氣，尾韻甜感與茶感慢慢出現。
📒土嚷工作室心得
大家快趁工作室還在快閃期間，來去成功走走逛逛吧! 畢竟現在有實體店面可以現場試試，快閃結束後就只能等了。咖啡跟甜點都很不錯，除了喝喝咖啡還可以進圖書館裡坐坐。近期成功也多了不少有趣的店舖，連假期間不妨出外散心吧!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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工作室地址：台東縣成功鎮小馬路50號
芭蕉小店鋪：台東縣成功鎮東發路24號 (2/9-3/12)
營業時間：四到日芭蕉13:00-17:00
IG官方帳號連結：tu.run_
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