青アヲ又稱為青AO是2022年底開始營運的日式酒吧，純黑的建築外觀但沒有醒目的招牌，在熱鬧的美村路上有種反差的低調。充滿質感的裝潢、傢俱，甚至細節到門把、地板，讓人走入酒吧仿佛踏入藝廊。而最讓人喜愛的，還是那以康普茶結合調酒，專屬於青AO的酒單。
🏠青アヲ青AO環境
青AO店面位於美村路一段上，鄰近審計新村周邊有不少酒吧。黑色的建築外觀有別於周邊建築，但沒有任何的招牌辨識，可別不小心錯過了。踏入青AO前，不妨注意一下門把，那可是店裡的細節之一。兩側的玻璃設計不僅能妥善擋住路人的窺探，但又能隱約的展現出店內裝設與燈光，也是我相當喜歡的設計風格。酒吧周邊的路邊均有停車格可以停放，但喝酒不開車，大家還是搭車前往吧。
🏠青アヲ青AO一樓空間
打開大門就能透視青AO的店內風貌，對稱的裝潢以及U型吧台是台灣少見的設計。一樓吧台僅有八張座位，環狀吧檯讓調酒師可以隨時注意到顧客的狀態。一樓環境以暖色調為主，從座椅椅墊到牆壁、燈光都維持著一致性，圓弧與幾何的搭配讓空間看起來更加有趣。
青AO的洗手間位於一樓左側底部，打開門後就是。
店內的樓梯間，透過簡單的擺設看起來也十分素雅。其中最讓我驚訝的是，連接一二樓的階梯，居然是螺旋梯!! 從二樓往一樓拍，即使是樓梯拍起來也很美。
🏠青アヲ青AO二樓空間
青AO二樓環境可以容納較大人數，座位則是以兩人、四人座為主。二樓的色調轉換為較搶眼的紅褐色調，不僅不落俗套反而盡顯高貴格調。同樣是對稱的裝潢風格，以中心的沙發圓桌往外發散。那天走到二樓參觀時，內心只有不斷讚嘆，然後趕快拍給朋友看。
二樓還有一處我很喜歡的地方，就是座位中間的長條窗，可以讓客人看到窗外的風景，而在客人坐的桌區，轉而設計成圓形的窗孔，讓周邊住戶不容易看到店內的客人。
回頭一看又是另外一番風景，門後那斜線光暗對比，喜歡拍照的朋友真的會迷失在青AO的細節裡。
🧾青アヲ青AO酒單
青AO有提供紙本菜單與酒單，酒單部分共有三頁，分別是康普茶、青經典以及經典調酒。酒單全時段均有供應，餐酒消費一人低消為500元，費用均會加收一成服務費。康普茶這頁可以發現，以青為關鍵字透過部首草、日、木、山，衍伸出『菁、晴、棈、崝』四杯調酒。
🧾青アヲ青AO菜單
青AO的菜單以及餐點也很日式，包含了先附、揚物、吸物、一品、食事、當日限定以及深夜小品。餐期為18:30 – 21:30，21:30後僅提供深夜小食。這邊提醒一下大家，據說青AO的唐墨餅很厲害，請一定要點一份來試試。
🍹青アヲ青AO調酒
這次造訪青AO僅點了兩杯調酒，分別是青以及不在酒單上的新作品-十字軍的禱告。而內文分享的第一杯-晴，則是青AO主理人Roy到和嶼客座時，與店內酒單相同的一杯調酒。想當初晴的熱銷程度，可是在客座活動開始未滿一小時，就賣到沒有材料可以做。
☀️晴 $400
琴酒/野薑花/白茶康普茶/廣藿香/桂花/肖楠。酸甜帶點鹹味，木質與花的香氣，入口後能依序感受到材料順序的風味，層次明顯喝得到，相當好喝。晴是IG發文的第二張圖。
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🥒青 $400
琴酒/蒔蘿/小黃瓜/Prosecco。青AO的青喝起來相當清爽，有著發酵香氣。風味以蒔蘿香氣、瓜果清爽以及琴酒草本彼此堆疊，相當容易飲用。
青AO就連杯墊都相當有質感，嶄露出濃濃日本感。
✝️十字軍的禱告 $400
Antica formula/Cocchi/金萱康普茶 by 香檳酵母發酵/Chartreuse。青AO十字軍的禱告，是不在酒單上的新作品，因為吧台人員大力推薦，所以決定來嚐嚐鮮。入口有種香檳感，茶感清爽果香十足，淡淡草本味穿插其中，金萱的奶香味讓調酒變得更有特色。
📒青アヲ青AO心得
這趟青AO之旅，因為晚餐炸飽的關係，只有機會嘗試到兩杯調酒。特別的是，青AO從18:30就開始供餐，這趟胃沒有空間實在有點殘念。所以下次的台中旅行，青AO絕對會列入再訪店家。其中，客座時喝到的晴以及不在酒單中的十字軍的禱告，都是相當好喝的推薦款。至於其他品項，就等我們再訪後分享囉!
！未滿十八歲請勿飲酒，理性飲酒，酒後不開車！
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地址：台中市西區美村路一段335號
電話： 04-23011555
營業時間：18:30-01:00，餐期：18:30 – 21:30（21:30後僅提供小食），酒期：18:30 – 01:00/週一公休
訂位方式：請私訊粉專或電洽
IG粉絲專頁連結：青アヲ青AO
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