|花蓮市區酒吧|夜底拾花Flavor of the Night-花蓮首間speak easy酒吧!放鬆談心的好地方!起士拼盤超好吃~

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花蓮首間speak easy酒吧!我想應該會有人舉手想問老師那串英文是什麼意思??過去因為禁酒令的關係使酒吧必須地下化,因此常常偽裝在理髮廳、咖啡廳等諸如此類的店家後面或地下,也因為怕被查的關係酒客往往會被不斷提醒需要輕聲細語。

!未滿十八歲請勿飲酒,理性飲酒,酒後不開車!

是的!所以夜底拾花秉持了這樣的風格,酒吧隱藏在Chuchumomo起司專賣店後面,風格是走燈光昏暗讓客人放鬆也放心交談.但切記要輕聲交談,飲酒已經過量的朋友老闆也是不接的喔!!

外面的起司專門店就是非常溫馨明亮的小店,但是也有擺設一些與酒相關的元素

人多的時候以及準備時間就是在外面候位喔!

speak easy的元素之一就是入口猜猜看啦!這邊就不破梗讓大家自己體驗找門的樂趣吧!!
有去過bar pun的朋友應該對於入口一事都會會心一笑吧!


進入店內首先就會看到各式酒瓶

吧台桌上的擺飾非常簡潔俐落,但也因為燈光昏暗秉持著不影響其他客人,所以後續的照片色調也會比較黯淡


店內使用香氛蠟燭增添光度,搖曳的光影搭配放鬆的香調,就是適合週末來一杯的地方

廁所內的擺飾也非常有趣,忍不住跑來廁所拍一張

日式酒吧為主體的店家,會出現這四個字一點都不意外啊!

覺得門上掛簾很勾錐

以下是菜單,麻煩大家注意看一下注意事項,每間酒吧都有自己的規矩與調性,請選擇適合自己的並且遵守店家規則

除了酒精飲品外,也有提供氣泡飲品與無酒精調飲

✿照葉林 Shoyo Juling $350

使用山本本家抹茶利口酒與烏龍茶調製而成,不論是酒精濃度或是酒感都很低。日本的原版是使用綠茶利口酒,但是老闆覺得太甜了~就找到這款不甜的抹茶利口酒來替代,讓整杯從頭喝到尾都是非常清爽的,適合作為最後一杯來飲用。

✿起司拼盤 $200

拼盤裡頭有六種起司、沙拉米、烤餅、堅果,拼盤內容會隨著當週Chuchumomo起司專賣店有的起司來做搭配~右邊是店家會招待一人一份的柿種米果,裡頭混著三種口味,讓人吃到最後不會因為口味單一而感到無趣。

這次吃到最喜歡的起司是炙燒過後的馬背起司(後來還加點了一盤),而最特別的是帶有結晶砂糖感的老高達。

鹹香重味的沙拉米搭著軟質中帶著絲絲鹹味的卡門貝爾與薄脆烤餅一同入口,三種味道在口中一同綻放,彼此搭配和諧。

✿格蘭奇萊 Chilai Valley $400

以蘇格蘭威士忌著名調酒–國王谷作為發想,改以台灣著名百岳奇萊山為命名,但是組成基本上沒有什麼改變,特色一樣是不用上任何綠色原料調製出山谷般翠綠的顏色,新鮮萊姆汁的酸、君度橙酒的柑橘香甜搭配上威士忌的香氣,用清爽的外表讓你放下戒備後,再用濃烈的酒感給你重擊。


✿蜂之膝 Bee’s Knees $350

組成非常的簡單就是蜂蜜、萊姆汁跟琴酒,整體的搭配非常的清爽.不管是花香調的琴酒,或者是蜂蜜的香氣甜味還是萊姆汁的酸感,從風味上來說可以歸類成妹仔酒,但是酒感絕對不是。這杯非常的好喝也很順口,搭配上炙燒過後的馬背起司根本是天衣無縫的組合。
請大家有點起士盤一定要來杯蜂之膝搭配馬背起司

✿馬背起司 $100

炙燒過後的馬背起司香氣濃厚,微微的Q度增添了口感,會有種在吃肉的錯覺.不管是原味或者是煙燻都好吃到不要不要的,身體誠實的我們就默默的加點了一盤。

✿踏浪者 Wavehopper $400

改編自綠色蚱蜢,原版是使用薄荷、奶油、與白可可利口酒.但是老闆擔心奶油的厚重到最後會造成過度膩口的感受,因此將其改編成藍柑橘與冰淇淋,透過長時間的搖晃讓酒體呈現奶昔狀,並放上大冰塊維持酒的溫度。因為使用香草冰淇淋所以尾韻偏甜,不適合做為收尾的一杯,但是嗜甜者應該會熱愛這杯以七星潭海浪為意象的調酒。(燈光關係所以拍起來偏綠但是實體為藍色)


✿高砂 綠茶梅酒

老闆特別招待的shot,這支綠茶梅酒非常的好喝,淡淡的綠茶香氣與不會過甜的梅酒風味,我們忍不住私下問起哪裡可以買XDD在這邊感謝老闆招待啦~~~

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恭喜花蓮終於開了一家speak easy style的日式酒吧讓大家可以體驗看看。老闆說店內較多人點的品項,如果是喜愛酸感的話可以點大吉嶺、甜感就是踏浪者、清爽感就是照葉林.雖然沒喝到大吉嶺但是蜂之膝我們非常的推薦,尤其是搭配馬背起司!!至於剩下的酒種就歡迎自己前往依自己喜好並且搭配老闆推薦做選擇囉!!
這裡順便偷渡一下吐吐的心得推薦:如果是餐酒的話可以去奉珠吧,如果是酒配小食可以來這,純喝酒的話可以去和嶼(等我寫)!以上報告完畢~~~

!未滿十八歲請勿飲酒,理性飲酒,酒後不開車!

地址:花蓮市福建街370號

營業時間:每週六日19:00-01:00(請依當日店家公布資訊為主)

 

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