近年來蛋黃酥由傳統的節慶糕餅，漸漸轉變為台灣不分時節的伴手禮。不少傳統烘焙店也紛紛轉型為蛋黃酥專賣店，更別說多家西式甜點、日系烘焙也紛紛搶攻這塊大餅。2024年，雖然我們還是沒吃到40家，但還是持續幫大家收集了北、中、南、東熱門，甚至是秒殺級的蛋黃酥店家給大家參考。這篇全台蛋黃酥懶人包，或許有不少間今年只剩下現場排隊的機會，但不妨先為今年過年或明年中秋送禮筆記一下吧!
2024蛋黃酥懶人包會以縣市來做區分，依照台灣北、中、南、東的順序來做排序，像要節省時間的讀者，可以根據目錄的縣市快速選擇想看的地區或是店家。
🏢台北市蛋黃酥
台北市蛋黃酥名單目前兩間，為陳耀訓·麵包埠以及貓茶町。
🏡陳耀訓·麵包埠
陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥，沒有訂到過的朋友，還是會建議大家有機會試一次看看，畢竟蛋黃酥百百款這款可能就是你的最愛。但是依照每年的購買困難程度，再加上單顆接近一百的精品價格，除非我是要送長輩或者長官，我想還是多多支持在地品牌，也少去搶票時的緊張感。
陳耀訓·麵包埠蛋黃酥介紹：台北伴手禮｜陳耀訓·麵包埠-紅土鹹蛋黃酥 買蛋黃酥像搶演唱會門票
<陳耀訓·麵包埠店家資訊>
地址：台北市松山區敦化北路244巷51號
電話：02-27182728
營業時間：12:00-19:30/同取貨時間
購買方式：拓元售票系統 (每年約七月線上搶購，過年前還會有一檔)
臉書粉絲專頁連結：陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
🏡貓茶町
被稱為台灣茶甜點第一品牌的貓茶町，由產茶的文山區開始，陸續拓展到松山民生店以及最新的北車微風店。除了各式茶葉甜點外，中秋佳節更會推出限定的茶金蛋黃酥，是我們這次開箱店家中，唯一一間非傳統蛋黃酥。外層酥皮加入松露，內層豆沙餡添加鐵觀音元素，還有橙酒風味蘊含其中，最後點綴上金箔真的超級吸睛。
貓茶町鐵觀音茶金蛋黃酥介紹：台北伴手禮｜貓茶町-把茶跟松露包進蛋黃酥裡 金箔裝飾好貴氣
<貓茶町微風北車店店家資訊>
地址：台北市中正區北平西路3號1樓
(另有文山創始店、松山民生店)
電話：02-66328999#1703
營業時間：10:00-22:00
臉書粉絲專頁連結：貓茶町
🏢新北市蛋黃酥
新北市蛋黃酥名單目前一間，為小潘蛋糕坊。
🏡小潘蛋糕坊
小潘蛋糕坊的店面現場購買，非常容易遇到大排長龍的現象，但可以透過知名電商購買12入綜合的蛋黃酥禮盒。宅配購買方式多元且容易，也不需要再透過代購被多賺一筆。單顆35元的便宜價格，再加上小潘蛋糕坊的高知名度，雙口味組合可以說是送禮首選，也相對不傷荷包。
小潘蛋糕坊綜合蛋黃酥介紹：新北伴手禮｜小潘蛋糕坊-不只鳳梨酥 中秋佳節新北必買蛋黃酥
<小潘蛋糕坊店家資訊>
地址：新北市板橋區中正路135巷11-1號
電話：02-29692803
營業時間：08:00-20:00/不定休，依店家公告為主
臉書粉絲專頁連結：小潘蛋糕坊
🔫台中市蛋黃酥
中台灣的台中與彰化是蛋黃酥的熱門戰區，台中市的蛋黃酥名單幫大家蒐集了：L.Z. Dessart 無框架甜點、Mr. 啃蛋黃酥、拉波兒麵包、香格禮坊、堂本麵包店、不二糕餅、蛋黃家。
🏡L.Z. Dessart 無框架甜點
L.Z. Dessart 無框架甜點的創辦人陳立喆師傅，曾拿到挪威舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」冠軍，店內研發的寶石蛋黃酥也相當知名。將芝麻移到最下層，讓每顆蛋黃酥看起來像寶石一樣發光，好看又不失美味。
無框架甜點寶石蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜L.Z. Dessart 無框架甜點-閃閃發光的寶石蛋黃酥
<L.Z. Dessart 無框架甜點店家資訊>
地址：台中市西區中興街183號
電話：04-23026865
營業時間：12:30~20:30/無特定公休日
線上訂購網頁：無框架甜點
臉書粉絲專頁連結：無框架甜點
🏡Mr. 啃
Mr. 啃的蛋黃酥就單價來說，應該是我們這幾年吃下來最高價的，但是口感與口味來說的確有其獨到之處。雖然說同樣是好吃的蛋黃酥，可是同家產品我們更喜歡的是甜燒餅。如果說是沒吃過的朋友，我們還是會推薦去搶搶看。
Mr. 啃蛋黃酥介紹：宅配美食｜Mr. 啃蛋黃酥-中秋限定單顆破百秒殺蛋黃酥 真的很酥
<Mr. 啃蛋黃酥店家資訊>
地址：台中市西區存中街35號
營業時間：無門市，依預定自取時間抵達
購買方式：開單時間至臉書粉專訂單文填單
臉書粉絲專頁連結：Mr. 啃
🏡拉波兒麵包
台中也可以說是蛋黃酥的一級戰區，激烈程度完全不輸彰化。拉波兒麵包的蛋黃酥，雖然經常會被拿來跟師出同門的陳耀訓蛋黃酥做比較，但其實兩家的產品風味與風格有著極大的不同。不得不說，雖然拉波兒蛋黃酥屬於非傳統口味，但有做出自己的特色，反而在口味上讓人印象深刻。
拉波兒麵包蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜拉波兒麵包-精緻風格台中蛋黃酥 下次你可以買這家
<拉波兒麵包店家資訊>
地址：台中市北區中清路一段199號
電話：04-22068066
營業時間：10:00-22:00
臉書粉絲專頁連結：拉波兒麵包
🏡香格禮坊
香格禮坊是台中在地經營30多年的糕餅老店，店主古老闆則是擁有四十多年的烘焙製餅經驗。中秋節時段往往在一個月前，官網就已經提早額滿關單，僅提供自取與宅配預訂。蛋黃酥單顆只要42元，還有販售蛋黃酥、芋Q餅、小月餅的三入禮盒。想要澎派送禮又不傷荷包，香格禮坊是相當實惠的選擇。
香格禮坊蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜香格禮坊-台中30年老牌糕餅店 蛋黃酥單顆只要42元
<香格禮坊店家資訊>
地址：台中市北區梅亭街557號
電話：04-22056608
營業時間：09:00-21:00
臉書粉絲專頁連結：香格禮坊
🏡堂本麵包店(亞森洋菓子)
對我們來說，堂本蛋黃酥的風格，比較跳脫出傳統口味的框架，但與其他名牌高價蛋黃酥相比，又是自成一脈的風格口味。用料好做工細緻，當然算是好吃的蛋黃酥，但對於熱愛傳統口味蛋黃酥的朋友來說，在皮的厚度這點上可能就比較不受到青睞。
堂本麵包店(亞森洋菓子)蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜亞森洋菓子 堂本麵包店-中秋節才有 阿洸師傅的改良蛋黃酥
<亞森洋菓子店家資訊>
地址：台中市西屯區大墩十九街203-1號
電話：04-23103865
營業時間：12:00-20:00/週日公休
臉書粉絲專頁連結：亞森洋菓子
🏡不二糕餅
台中知名蛋黃酥店家-不二糕餅(原不二製餅)，在Google 四千多則評論中，直接拿到4.7顆星的好成績。從官網中就不斷強調傳承自彰化名店不二家(現不二坊)，但不論是訂購方式或禮盒包裝都較為現代化。而最重要蛋黃酥的口味，除了外型較為相似外，老實說兩家的風味口感有明顯的不同。
不二糕餅蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜不二糕餅-傳承彰化不二家 不二宇宙台中熱門蛋黃酥
<不二糕餅店家資訊>
地址：台中市南屯區永春東七路725號
電話：04-23808199
營業時間：10:00-13:00/15:00-20:00/週三公休
臉書粉絲專頁連結：不二糕餅
官方網站連結：https://shop.oneonlybakery.com/
🏡蛋黃家
雖然蛋黃家沒有浮誇的店面裝潢，且店址不在台中市區而是位於太平區，但仍然獲得食尚玩家台中超強伴手禮的報導。憑藉著自家養鴨人家的優勢，鹹蛋黃的品質與份量果然沒有話說。蛋黃家蛋黃酥的重量十足，外層的酥皮較厚但不影響口感，口味上偏向甜鹹明顯的傳統口味。蛋黃酥單顆不到42元的優質價格，且九月中前尚有宅配額度可以訂購，還沒想好要買哪家的朋友可以考慮看看。
蛋黃家蛋黃酥介紹：台中伴手禮｜蛋黃家-養鴨人家的蛋黃酥 自家醃漬鹹鴨蛋 台中隱藏版蛋黃酥
<蛋黃家店家資訊>
地址：台中市太平區光興路558號
電話：04-22716645
營業時間：11:30-18:30
臉書粉絲專頁連結：蛋黃家【蛋黃酥 專賣】台中伴手禮
官方網站：https://www.eggshuang.tw/
🛕彰化縣蛋黃酥
傳說中的蛋黃酥不二宇宙，正式發源於彰化的不二坊(前不二家)，因此彰化的蛋黃酥競爭程度也是不可小覷。這次為大家開箱不二坊、新口味食品行以及林記糕餅舖三間。
🏡不二坊
彰化蛋黃酥始祖不二坊，每年一到中秋節前夕，不論是價格調整或是訂單額滿，一定都會登上各大新聞版面。價格平實一顆五十，口味又是好吃的傳統味，產量高可大量購買，所以無論是一般時段或過年過節，總是會大排長龍。購買方式為電話訂購或現場排隊，因此對於有時間或正好經過彰化的朋友，可以嘗試購買。但說到是否一定要吃的話，老實說還是挑選好吃、方便、容易購買的店家比較實在。
不二坊蛋黃酥介紹：彰化伴手禮｜不二坊-彰化人氣必買蛋黃酥 每到中秋佳節必爆單
<不二坊店家資訊>
地址：彰化市中正路一段293號
電話：04-7225328
營業時間：09:00-12:00/14:30-17:30/週一公休
臉書粉絲專頁連結：不二坊 – 僅此一家 別無分店
🏡新口味食品行
新口味食品行蛋黃酥同樣好吃，但豆沙部分甜度高了一些，包含外側酥皮都是比較適合喜歡傳統蛋黃酥的族群。訂購了這麼多間蛋黃酥，撇除只有週五12點可以進行預購這點，整體官網使用的方便度就屬新口味最好用。重點是當天數量現場與官網同步，提前預訂自取也可以免除現場排隊賭運氣的狀況發生。
新口味食品行蛋黃酥介紹：彰化伴手禮｜新口味食品行-彰化蛋黃酥名店單顆45元 鹿港伴手禮
<新口味食品行店家資訊>
地址：彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
電話： 04-7713482
營業時間：10:00-12:00/13:00-18:00
臉書粉絲專頁連結：新口味食品行 – 蛋黃酥
官方網站連結：https://www.yolkpastry.com.tw/Home/Index
🏡林記糕餅舖
今年提早趁著中秋節預訂旺季前訂購林記糕餅舖，有清楚易懂的官網可以直接宅配購買，可以說是相當方便。蛋黃酥價格未破50元又有優質禮盒包裝，運輸過程中幾乎沒有外觀損傷，CP值相當的高。蛋黃酥本體不論是外觀、剖面，或者是入口口感都相當優秀，非常符合我們的口味。林記糕餅舖的綜合評比，直接榮登2023年我們開箱的蛋黃酥第一名，平常跟我們口味相近的朋友，不妨記起來當作明年的送禮選擇吧!
林記糕餅舖蛋黃酥介紹：彰化伴手禮｜林記糕餅舖-2023年最合我們口味的蛋黃酥 紅到跟BT21聯名的蛋黃酥
<林記糕餅舖店家資訊>
地址：彰化市大埔路320-1號
電話：0970-681875
營業時間：14:00-19:00/週日公休
臉書粉絲專頁連結：林記糕餅舖 Linhomelybakery
官方網站連結：https://www.linhomelybakery.com/
🦃嘉義市蛋黃酥
嘉義市代表幫大家挑選了文化路上的名店，藏身在肉包店的蛋黃酥，阿潘肉包。
🏡阿潘肉包蛋黃酥
阿潘肉包創立於1945年，目前傳承至第三代經營超過一甲子的時光，Google一千三百則評論高達4.8顆星。除了如店名販售包子饅頭類產品，店內的咖哩餃也是熱門商品，更獲得第一屆「台灣百大糕餅伴手禮獎」。除此之外，2022年榮獲「台灣百大伴手禮獎」 的蛋黃酥、豆沙酥、3Q餅等佳節商品，更是中秋節前夕的排隊商品。
阿潘肉包蛋黃酥介紹：嘉義伴手禮｜阿潘肉包-肉包店裡的中秋禮盒 蛋黃酥 豆沙酥 3Q餅
<阿潘肉包店家資訊>
地址：嘉義市西區文化路473號
電話： 05-2327443
營業時間：10:00-18:00
臉書粉絲專頁連結：阿潘肉包
官方網站連結：https://cyj870704.wixsite.com/website
🍬台南市蛋黃酥
南部蛋黃酥代表不得不提到的就是佳興金葡萄蛋黃酥，這次的台南市名單也就僅有這間。
🏡佳興金葡萄蛋黃酥
身為南霸天蛋黃酥店家之一，佳興金葡萄蛋黃酥以六種口味蛋黃酥擄獲顧客的嘴。多口味的組合包裝，不強迫顧客每種都要買一盒，身為選擇障礙者可以輕鬆購買。這次品嘗其中三款綠豆椪肉脯、烏豆沙以及烏豆沙麻糬，兩人各有所好但一致比較不喜歡烏豆沙麻糬口味。如果想要嘗試蛋黃酥的不同面貌，可以考慮購買佳興金葡萄蛋黃酥。
佳興金葡萄蛋黃酥介紹：台南伴手禮｜佳興金葡萄蛋黃酥-蛋黃酥名店南霸天 六種口味創新美味
<佳興金葡萄蛋黃酥店家資訊>
地址：台南市佳里區佳里興458號(佳里佳興店)、台南市永康區復國路85號(永康復國店)
電話：06-3122525(佳里佳興店)、0983-625423(永康復國店)
營業時間：08:00-18:00/週三公休(佳里佳興店)、12:00-20:00/週三公休(永康復國店)
臉書粉絲專頁連結：佳興金葡萄蛋黃酥
官方網站連結：www.yolk-crisp.com.tw
🛳️高雄市蛋黃酥
南部蛋黃酥代表不得不提的就是莎士比亞烘焙坊，江湖流傳精緻蛋黃酥必收集，就是北耀訓、中Mr.啃、南鵬傑，其中南鵬傑就是莎士比亞烘焙坊。除此之外，高雄市也可以買到花蓮縣蛋黃酥代表，歪歪歪甜點店高雄店的蛋黃酥，詳細資訊可以到花蓮縣蛋黃酥查詢。
🏡莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥
說到高雄蛋黃酥名店，那就一定要提到莎士比亞烘焙坊。創辦人王鵬傑師父有著世界麵包大賽冠軍的頭銜，每年七月店家開放心蛋黃酥預購，同樣也是稍不留神就會搶購一空。雖然單顆價格105元來說相對高昂，但不論是禮盒設計、蛋黃酥包裝、介紹小卡，乃至於蛋黃酥產品本身，絕對是收禮對象會心花開的禮盒。
莎士比亞烘焙坊心蛋黃酥介紹：高雄伴手禮｜莎士比亞烘焙坊-高雄蛋黃酥指標店家 不論價錢心中第一
<莎士比亞心蛋黃酥店家資訊>
莎士比亞光華創始店
地址：高雄市苓雅區光華一路148-72號
電話：07 -223 1156
營業時間：11:30-21:30
臉書粉絲專頁連結：莎士比亞烘焙坊
官方網站連結：https://www.shakespeare2010.com/
🤴花蓮縣蛋黃酥
北中南蛋黃酥都幫大家介紹完畢，接下來要幫大家介紹的就是東部蛋黃酥選手，歪歪歪甜點店、一芳蛋黃酥專賣店、找到了可頌、栗子手作烘焙以及Ms.Sugar糖夫人私宅甜點。
🏡歪歪歪甜點店蛋黃酥
中秋佳節即將到來，但是準備送禮的朋友們應該早就開始準備了!!! 店家們的預購也逐漸啟動，身為花蓮在地人不免俗就要介紹一下花蓮店家。歪歪歪的蛋黃酥是我們平時嘴饞也會買來吃的品項，也因為如此我們習慣非禮盒裝蛋黃酥，如果有需要歪歪歪也有黑黃相間的禮盒組可以選購，而適逢佳節期間更是要提早預訂以免向隅。
歪歪歪甜點店蛋黃酥介紹：花蓮蛋黃酥｜歪歪歪甜點-中秋節來顆花蓮地表最強蛋黃酥!!!
<歪歪歪甜點店店家資訊>
地址：花蓮市南京街328號
電話：03-8331628
營業時間：12:00-19:00/週二公休
臉書粉絲專頁連結：歪歪歪甜點店
預購網址：http://forms.gle/5RVc9Bexe1f7QTTz6
🏡一芳蛋黃酥專賣店
一芳蛋黃酥，因為老闆自己健康的因素，也想讓客人享用中式糕點的同時，不影響美味又能吃的健康，因此將名店習得的手藝，搭配更健康的原物料選用，來製作出一芳蛋黃酥。開箱產品中我們最喜愛的依舊是蛋黃酥，內外兼具之外價格也相當平實。中秋節將至，老闆有透露單日訂單數量頗高，所以建議要送禮的大家手腳要快，提前預訂以免向隅。
一芳蛋黃酥專賣店蛋黃酥介紹：花蓮伴手禮｜一芳蛋黃酥專賣店-名店手藝減油減糖更健康 單顆45元
<一芳蛋黃酥專賣店店家資訊>
地址：花蓮市民德四街59-3號
電話：0958-450344
營業時間：10:01-19:01
🏡找到了可頌
對於在花蓮相當懶得排隊的我們，在找到了可頌爆紅之後，也幾乎沒有再拜訪過。感謝食嚐贈送的中秋節禮盒，讓我們有機會品嘗聞名已久的找到了蛋黃酥。鹹香飽滿的蛋黃酥單顆價格80元，有六入裝也有三入裝，可以先透過預訂連結訂購。今年總共吃了15間全台知名蛋黃酥，能收尾在花蓮在地店家，真的是太好了。
找到了可頌蛋黃酥介紹：花蓮伴手禮｜找到了可頌-不只可頌 地圖上找不到的隱藏版蛋黃酥
<找到了可頌店家資訊>
地址：花蓮市菁華街35巷1弄18號
電話： 0912-523 514
營業時間：14:00-17:30/週日週一公休
臉書粉絲專頁連結：找到了可頌
線上預訂連結：https://shop.ichefpos.com/store/CJeoQQ_J/ordering
🏡栗子手作烘焙
隱藏在鄰近花蓮遠百巷弄間的栗子手作烘焙，採用每週開團工作室取貨的經營模式，一路以來累積了不少忠實粉絲。今年中秋節推出三款中秋禮盒，分別是6入綜合禮盒、6入蛋黃酥禮盒、9入綜合禮盒。綜合禮盒包含三款中秋糕餅，正酥蛋黃酥、起司金莎酥、雪藏奶黃酥。總量僅有200盒，比日本壓縮機還要稀少，要搶要快阿。
栗子手作烘焙蛋黃酥介紹：花蓮麵包店｜栗子手作烘焙-巷弄間隱藏版中秋禮盒 限量兩百盒動作要快
<栗子手作烘焙店家資訊>
地址：花蓮縣花蓮市林榮街118號(後門)
電話：0983-152202
營業時間：IG公佈之取貨日期 14：30~17：30
Instagram連結：栗子手作烘焙
🏡Ms.Sugar糖夫人私宅甜點
糖夫人私宅甜點有推出自己的禮盒，但我們這次是購買聯名商品，因此只針對蛋黃酥本人作介紹。糖夫人蛋黃酥的外型，遠看有點像小蘑菇相當可愛。撕開包裝後聞到類似奶粉的奶香，口感屬於鬆軟型蛋黃酥。常溫吃的話會有外皮較厚感，推薦回烤吃起來比較酥鬆。整體吃起來甜度適中，蛋黃鹹度明顯無腥味。
Ms.Sugar糖夫人私宅甜點蛋黃酥介紹：花蓮伴手禮｜花蓮最強蛋黃酥聯名禮盒-歪歪歪 找到了 糖夫人 三味一禮最得體
<Ms.Sugar糖夫人私宅甜點店家資訊>
地址：無實體店面，網路工作室
臉書粉絲專頁連結：Ms.Sugar糖夫人私宅甜點
📒2024台灣蛋黃酥店家評價
這次幫大家收集了全台超過20間蛋黃酥，北中南東各大蛋黃酥名店都在全台蛋黃酥懶人包中，包含陳耀訓·麵包埠、貓茶町、小潘蛋糕坊、L.Z. Dessart 無框架甜點、Mr. 啃、拉波兒麵包、香格禮坊、堂本麵包店(亞森洋菓子)、不二糕餅、蛋黃家、不二坊、新口味食品行、林記糕餅舖、阿潘肉包蛋黃酥、佳興金葡萄蛋黃酥、莎士比亞烘焙坊蛋黃酥、歪歪歪甜點店蛋黃酥、一芳蛋黃酥專賣店、找到了可頌、Ms.Sugar糖夫人私宅甜點店以及栗子手作烘焙。每篇文章中都有詳細的口味介紹，以及購買方式。每個人的口味不同見仁見智，希望大家能從這篇全台蛋黃酥懶人包中找到符合你口味的蛋黃酥，最後預祝大家中秋佳節愉快。
無留言